麦当劳暂停使用福喜原料
新供应商不明 肯德基的东家百胜在处理与福喜关系时较为果断，而另外一家快餐巨头麦当劳虽然也受伤很深，但在选择放弃福喜时似乎有点不情愿。在上海福喜过期肉事件中，麦当劳先后发布了三次声明，最新声明也仅用暂停字眼来表达与福喜的合作关系。 据了解，麦当劳中国第一次发表声明是7月21日，麦当劳表示已经停用上海福喜供应的所有食品原料；7月24日凌晨，麦当劳发表第二次声明，表示已经与上海福喜终止合作，将逐步将供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜。其间，麦当劳将继续向河北福喜采购部分产品。7月28日，麦当劳声明称，从7月25日起，麦当劳已经在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。 麦当劳在7月28日的声明中表示，全国部分餐厅出现部分产品断货的情形，“我们正努力调配其它供应商资源，力求尽快恢复供应。” 事实上，根据媒体的报道显示，在上海福喜事件发生后，麦当劳多地餐厅现场冷清，北京多家麦当劳门店内消费者要比以往减少一半以上，且几乎所有桌上都只有饮料。店内主食菜单的13款汉堡和饭食都停止销售，部分餐厅仅有一款麦香鱼汉堡在售，但点单者寥寥，麦当劳卖成为“冷饮店”。 本报记者昨日走访北京麦当劳安贞店时，餐厅内有就餐的顾客，也有打牌消遣的人。在这家麦当劳店内，除了麦辣鸡腿堡没有外，其它的汉堡都有。 另外，在记者指定的送餐地点，麦当劳客服表示除了辣翅没有外，其它产品都有，包括麦辣鸡腿堡。 从记者的调查来看，麦当劳已经恢复前段时间断货产品。但是，对于现在供货的供应商，麦当劳方面并没有对外透露。 《证券日报》记者致电麦当劳相关负责人，她表示，麦当劳目前重点是调配供应商。 至于麦当劳调配哪些供应商，麦当劳方面在给本报记者回复邮件中也仅提到了正在调配供应商工作，并未透露供应商的名单。 “目前，我们希望把工作重心放在努力调配其它供应商资源，力求尽快恢复全国餐厅的供应，让广大消费者很快买到自己喜爱的食品上。”麦当劳邮件回复《证券日报》记者中如此表示。 一边是暂停使用福喜原料，一边在恢复产品上线，但是，对于新上食品原料来源，麦当劳并未对外说明。 在香颂资本董事沈萌看来，从上海福喜事件发展来看，麦当劳等洋快餐与福喜之间关系复杂，渊源深厚。 “最开始，各快餐企业与上海福喜之间的切割并不痛快，甚至是扭扭捏捏，直到社会舆论压力加大、社会反响强烈后，才逐一出来表示与上海福喜划清界限。可以说美国福喜与洋快餐此次事件的认识程度并不深刻，这与外国食品企业对国内食品安全重视程度一贯不足有很大关系。此次事件，其忽视甚至冷淡对待中国消费者的作法，应引起国家相关监管部门的重视。”沈萌对《证券日报》记者表示，信息不透明会严重削弱消费者信心，会更加影响企业业绩。 |
